EL BULLI, COOKING IN PROGRESS

Gereon Wetzel Alemania | 2011 | Catalán | 108 min Conversación: sabores migrantes con Carlos Gutiérrez, Jorge Toledo y Gabriela Cámara.

Ferran Adrià y su equipo han hecho del aforismo “creatividad es no copiar”, de Jacques Maximin, el lema de su quehacer diario. La película documental “El Bulli: Cooking in progress” es una estrecha mirada a esa búsqueda desde la experimentación inicial hasta el estreno del plato final.

Posteriormente habrá una conversación sobre los sabores migrantes con Carlos Gutiérrez, Jorge Toledo y Gabriela Cámara.

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